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调味品通常是经过加工的产品，呈酸性或碱性。因此，如果长时间放置在金属器皿中，很容易腐蚀金属，引起调味品的味道变化。不锈钢容器调味料虽然经久耐用，但可长期使用，盛装酸碱等腐蚀性物品，容易发生电解质反应，材料会脱落。这种掉下的物质混入调味品中进入人体，容易对人体肝脏造成损害。
那么，调味品到底如何存放呢？下面让酱料代加工厂家给您简单介绍一下。有些家庭喜欢使用软饮料瓶或矿泉水瓶装油盐酱醋，事实上，这也是不好的。
陶瓷器皿因为没有金属成分，所以酱料等并不会与之发生化学反应，是适合拿来装调料的器皿。但是目前对于一些陶瓷材质的器具会有上釉的习惯，因此在选择陶瓷产品的时候，尽量选择没有釉料的陶瓷，因为有些釉料会存在许多金属超标的情况。即在选购的时候应该尽量少选择五颜六色或者图案很多的陶瓷，尽量选择底色干净的净色系陶瓷器皿。
对于酱料代加工厂家来说，适合的应该是用玻璃器皿来装。因为玻璃器皿性质稳定，不容易发生化学物质反应，不会影响调味料的质量。干货调味品要防水食用油避高温，前面提到的是酱油、盐等香料直接用于烹饪，对于八角等干货来说，重要的是要有一个干燥的环境。它应该被包装在一个密封的容器和储存在干燥的环境中。因为高温下油脂的氧化会很快，所以不要把食用油直接放在炉子旁边，虽然很方便，但是炉子的高温很容易让食用油变质。
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